Questa crema al cacao golosissima, proposta dallo chef Fudonero (Giuseppe Caliri), è un esempio di come i vegani nella loro dieta non si facciano mancare nulla, neanche il dolce.
Gli ingredienti? Solo tre: polvere di cacao, avocado, sciroppo d’acero.
“Come dolcificante ho utilizzato lo sciroppo d’acero – afferma Fudonero- in alternativa si può sostituire con lo sciroppo d’agave o addirittura dei frutti dolci come ad esempio i datteri secchi, se poi volete una crema più densa potete utilizzare, al posto di uno sciroppo, dello zucchero (bianco, di canna, di cocco ecc…) mentre i non vegani possono mettere il miele (il mio preferito). Inoltre se ci aggiungete della frutta secca renderete questa crema al cacao irresistibile”.
“Preparata con tre ingredienti e in pochi passaggi, questa ricetta è adatta a tutti, quindi anche voi carnivori scettici! Vi piacerà subito, com’è successo a me!!!”.
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