Leggere e cotte al forno piacciono davvero a tutti…
“Talvolta per portare in tavola un piatto diverso e particolare non è necessaria una lista enorme di ingredienti e non occorre cimentarsi in qualcosa di molto elaborato. Le Polpette di Pollo e Tacchino allo Zenzero che vi propongo ne sono una pratica dimostrazione! ” afferma la blogger Giovanna De Sangro. “Semplicissime da realizzare e tanto buone che ne mangerete una dietro l’altra senza riuscire a fermarvi! Una ricetta che in pochi minuti vi consentirà di servire un secondo piatto leggero (anche perché le polpette sono cotte in forno) ma molto goloso, dedicato a chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto! Inoltre, la combinazione “zenzero e limone” si abbina perfettamente al sapore delicato del petto di pollo e del petto di tacchino e che dona a queste polpette un sapore fresco e leggermente piccante. Una ricetta da non farsi sfuggire soprattutto se si pensa ai tanti benefici dello zenzero…” conclude Giò.
ECCO COME REALIZZARE LE POLPETTONE DI POLLO E TACCHINO ALLO ZENZERO
1. Insaporite il macinato
Per preparare le polpette di pollo e tacchino allo zenzero ponete in una capiente ciotola il macinato di petto di pollo ed il macinato di petto di tacchino. Aggiungete il sale, il prezzemolo precedentemente tritato. Quindi, prendete della mollica di pane precedentemente bagnata e strizzata.
3. Aromattizzate
Amalgamate il tuorlo d’uovo edimpastate bene tutti gli ingredienti con una forchetta. Aggiungete un pò di buccia grattugiata di limone, infine unite lo zenzero e aggiungetelo all’impasto.
5. Mettete in forno
Formate delle polpette non troppo grandi e disponetele in una teglia rivestita di carta forno. Aggiungete un filo d’olio e cuocete in forno già caldo a 200°C per circa 20 minuti.
Il consiglio di Giò
Se volete un’idea sfiziosa ed originale per servire queste deliziose polpette, accompagnatele con la vellutata di carote e zenzero… il successo è garantito!
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