I batteri simbiotici sono necessari per la nostra sopravvivenza. Siamo abituati a considerare i batteri come nemici della nostra salute. E invece sono indispensabili…
“La pubblicità dello yogurt non mente quando ci dice che i fermenti lattici vivi ci fanno bene. Il processo digestivo ha assolutamente bisogno di miliardi di miliardi di batteri. La pubblicità li chiama “flora intestinale” perché questa parola fa meno paura… Ma non sono fiori, sono microorganismi, ovvero microbi, germi, batteri…” afferma Jacopo Fo, su People for Planet.
“Comunque l’idea che faccia bene mangiare miliardi di microscopici esseri viventi è passata. Più difficile da mandar giù l’idea che viviamo in simbiosi con uno sterminato esercito batterico che ci protegge costantemente dai batteri patogeni (quelli cattivi), dai virus, da muffe e funghi nocivi”.
Ecco quindi le ricerche che confermano che “troppa igiene può uccidere i batteri buoni” su People for Planet