I semi di canapa si acquistano in un comune supermercato. Si possono poi consumare interi o decorticati, ad esempio a colazione insieme a latte o yogurt, oppure uniti ad altri ingredienti per preparare insalate.
Grazie alla elevata quantità di proprietà nutritive (riconosciute anche dal Ministero della Salute) fanno appunto parte dei superfood e sono validi alleati naturali per il nostro organismo, soprattutto se ingeriti con il guscio. Sono composti per il 24% da proteine e contengono tutti gli 8 amminoacidi essenziali; sono ricchi di fibre; contengono acidi grassi omega 6 e omega 3 in un rapporto ottimale di 3:1; contengono minerali come fosforo, magnesio, calcio, ferro e potassio; presentano un’elevata percentuale di vitamina E, preziosa per la sua azione antiossidante.
Per saperne di più, da non perdere il servizio di People for Planet: http://www.peopleforplanet.it/le-stupefacenti-proprieta-nutritive-della-canapa-nellalimentazione-quotidiana/
