Dal 12 al 18 marzo si svolge la Settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale. Istituita dall’Associazione World Action on Salt & Health (WASH), presente in 100 Paesi, propone “5 ways to 5 grams”, per indicare 5 possibili vie per ridurre il consumo di sale fino al valore massimo raccomandato dall’OMS; ossia 5 grammi al giorno, corrispondenti a circa 2 grammi di sodio al giorno). Vale la pena provarci per tenere a bada pressione arteriosa e combattere infarto e ictus, osteoporosi e malattie renali. Per altre info: www.worldactiononsalt.com
SALE: UNA SETTIMANA PER RIDURLO A TAVOLA!
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