Per la nutrizionista Chiara Manzi una bevanda super vitaminica per essere assimilata totalmente deve essere sempre accompagnata da… una noce.
“L’ACE è una bevanda così denominata per il suo contenuto in vitamine A, C ed E. Per realizzarla in casa potremmo farla centrifugando carote, arance e avocado. La bevanda industriale è fatta con carote, arance e limoni: la vitamina E viene aggiunta. Tutte le vitamine liposolubili (A, D, E e K) sono assimilabili solo in presenza di grassi. Per questo motivo se beviamo una bevanda ACE lontano dai pasti o senza associarla a qualcosa di grasso, assimileremmo solo la vitamina C”, conclude la dottoressa Manzi. Quindi, va bene mangiare anche una noce dopo un centrifugato per assimilare le vitamine A,D,E e K.
